龍蝦、螃蟹、牡蠣、生蠔等帶殼類貝味道鮮美，是餐桌上的佳肴，但是由于生長在比較臟污的海水河水淤泥中，表面或殼體中往往容積著很多污垢和細菌微生物等，人工洗滌的方法有時就粗粗的洗一下，清洗費力而且不易洗凈，沒有達到徹底洗干凈的效果。并且如果沒有很好的洗滌，上了餐桌對人體健康會帶來危害。那么怎樣才能簡單的去除污物，同時又保留其鮮美的品質(zhì)。

現(xiàn)如今龍蝦、螃蟹、牡蠣、生蠔等快速清洗的方法出現(xiàn)了，那就是超聲波清洗機。超聲波清洗機成功解決了龍蝦、螃蟹、牡蠣、生蠔等在加工過程中的清洗問題，保證了清洗過程中貝類的存活和食用安全。

清洗方法如下：

1、將待清洗龍蝦、螃蟹、牡蠣、生蠔等用水沖洗，浸泡濾去沙粒雜質(zhì);

2、然后將龍蝦、螃蟹、牡蠣、生蠔等和自來水或海水裝入大的容器如厚度1mm的不銹鋼桶中，將桶浸入超聲波清洗機內(nèi)，開啟超聲波清洗機開關(guān)(水位需達到浸沒被洗物高度)。

3、清洗時間為5～10分鐘，清洗完畢后將桶拿出，倒出龍蝦、螃蟹、牡蠣、生蠔等，發(fā)現(xiàn)殼體清亮干凈，盛裝的容器內(nèi)滿是污物，那就代表清洗干凈了。

超聲波清洗機的清洗效果好，潔凈度高，效率高，節(jié)省資源，操作人員的手無須碰到龍蝦、螃蟹，不會導致受傷，同時可保持龍蝦、螃蟹、牡蠣、生蠔等存活?？捎糜诩彝?、賓館、飯店、食堂、火車、輪船等場所清洗餐具、蔬菜、水果、貝殼類食品等，清洗徹底方便。